Faites toaster les tranches de pain multi-céréales.

Ouvrez les avocats en deux dans le sens de la longueur pour en extraire la chair. Citronnez légèrement.

Tranchez un des avocats en éventail.

Ecrasez grossièrement le deuxième avocat à l’aide d’une fourchette et répartissez la chair sur les tranches de pain toastées. Disposez ensuite quelques tranches d’avocat en éventail, arrosez d’un filet d’huile d’olive , salez et poivrez. Garnissez d’une tranche d’Emmental BIO Entremont repliée.

Décorez de radis tranchés et de quelques graines germées.

Crédit photo: Stéphanie Iguna @LaFoodFactory