Le pain et le fromage
Le pain et le fromage sont 2 aliments complémentaires : le fromage apporte les protéines animales et les lipides, tandis que le pain apporte les protéines végétales, les glucides complexes et les fibres. Mais cette complémentarité va plus loin, car le fromage apporte le calcium et les vitamines A, B2 et B12 dont le pain est dépourvu, tandis que le pain apporte les vitamines B3 et B9 qui manquent au fromage.
Le duo pain (30g) et fromage (30g) est donc un aliment équilibré, proche des recommandations nutritionnelles.
Conseil Nutrition :
Pour parfaire cette association, une crudité, un fruit ou un jus de fruit permettront d'apporter de la vitamine C, des sucres simples et du potassium. Quoi de plus facile alors que de préparer un goûter parfaitement équilibré ? Une tartine de pain, 30g de Comté Entremont, un verre de jus d'orange (pur jus sans sucres ajoutés) et le tour est joué !
