Fabrication française emmental
03 Avril 2017

Le succès du fromage « made in France »

Le succès des fromages français n’est plus à démontrer. Notre savoir-faire est envié par le monde entier. En France, nous avons le plaisir de déguster de nombreux fromages de grande qualité, fabriqués sur notre territoire. 

Chez Entremont, nous nous engagons depuis plusieurs années dans une démarche de fromages 100% français et issus de notre coopérative latière française.

La garantie du « fabriqué en France »

De plus en plus de Français sont prêts à payer plus cher pour acheter français. Le macaron « garantie d’origine France » garantit aux consommateurs l’origine des marchandises.

Un intérêt écologique éthique et responsable : en effet, la diminution des émissions liées au transport est importante lorsque le produit est fabriqué près du lieu de consommation.

De plus, acheter des produits français contribue à soutenir notre économie et bien évidemment nos producteurs français. Les consommateurs, lorsqu’ils achètent “français”, aident ainsi les fabricants face à la concurrence des productions étrangères.

La fabrication française, les spécificités

Le fromage français est le fleuron de la gastronomie française ! La qualité de nos fromages bénéficie d'une belle notoriété dans le monde entier.

Notre pays compte près de 1 000 fromages différents tels que des pâtes pressées cuites, ou non, molles, persillées…

Aujourd’hui, 46 fromages français bénéficient de l’Appellation d’Origine Protégée, reconnue hors de nos frontières.

 

La consommation du fromage en France

En France, nous consommons 26 kg de fromages par an et par habitant*. Ceci nous place à la 1ère place des pays consommateurs de fromages en Europe !

Le fromage est le produit laitier le plus consommé. Dégusté en dessert ou ajouté pour réhausser les plats, ce ne sont pas les idées qui manquent pour avoir l'occasion d'en savourer, que ce soit pour des recettes du quotidien ou pour un repas gastronomique

Plus d’un Français sur deux en mange très régulièrement, du petit-déjeuner jusqu’au dîner !

 

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*Source : Maison du lait