Comté

Comté coupé Entremont

L’incontournable des plateaux

Est-il encore nécessaire de présenter notre Comté ? Première AOP française et faisant partie des 5 premiers fromages préférés des français**, le Comté a la cote ! Fromage à pâte pressée cuite, il est fabriqué principalement dans les fruitières du massif du Jura et est issu du lait cru des vaches entre autres de race Montbéliarde. Son affinage traditionnel à chaud, savoir-faire fromager originel, lui permet une intensité de goût incomparable.

Les saveurs du Comté s’accentuent avec le temps, développant des arômes plus intenses à mesure de son affinage. C’est pourquoi nous vous proposons quatre degrés d'affinage de Comté Terroirs et Sélection aux arômes variés, et ce n’est pas pour déplaire aux plus fins connaisseurs !

  • Pour des saveurs douces, le Comté Doux, affiné 4 mois minimum
  • Pour des notes plus fruitées, le Comté Fruité, affiné 6 mois minimum
  • Pour les amateurs de goût, le Comté Vieille Réserve, affiné 10 mois minimum et fabriqué au lait d’été.
  • Pour une explosion aromatique en bouche, le Comté Prestige, affiné 18 mois minimum

Il ne vous reste qu’à faire votre choix !

*Appellation d’Origine Protégée
** Source : CNIEL

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

 

Energie Matière grasse dont acides gras saturés Glucides dont sucres Protéines Sel Calcium
1700kJ / 410 kcal 34g 22g    <0,5g  <0,5g  26g  0,8g  900mg