ALTERNANT(E) ASSISTANT(E) QUALITE

Industriel - Qualité / Laboratoire
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ALTERNANCE 1 ou 2 AN(S)
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GUINGAMP (22)
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SEPTEMBRE 2020

SODIAAL, 1ère coopérative laitière française, 3ème européenne et 5ème mondiale, rassemble plus de 9000 salariés et 20 000 éleveurs.

Le groupe appartient à ses producteurs laitiers adhérents, possède plus de 70 sites industriels en France et en Europe et réalise un chiffre d'affaires de 5 milliards d'euros.

Spécialisés dans les produits laitiers, nous fournissons au quotidien des aliments essentiels à la santé et au bien-être de tous : fromages, lait de consommation, crème, beurre, poudres & ingrédients laitiers, yaourts, produits surgelés...

La division « Sodiaal Fromages » regroupe les sociétés Entremont, Monts & Terroirs, Les Fromageries Occitanes, Les Fromageries Blamont et Renard Gillard.  Cette Division est leader des fromages à pâtes pressées ainsi que des fromages AOP, 1,3 Milliard de CA, 3 300 collaborateurs en France et à l’Etranger, 16 sites industriels en France, 2 sites industriels en Europe, 3 Filiales en Allemagne, Belgique et Italie, 230 000 tonnes de fromages vendues dont 40 % à l'international.

Notre site Entremont basé à Guingamp regroupe deux activités, un secteur Fromagerie avec les pâtes pressées cuite et les pâtes pressées non cuites et le secteur des produits industriels axé sur les poudres de lait infantiles

Service Qualité :

  • 1 responsable qualité site
  • 2 responsables qualité produit/process respectivement en charge des secteurs fromagerie et produits industriels.
  • 1 adjointe qualité sur le secteur PI, en charge notamment de la maîtrise de l’hygiène des ateliers et de l’encadrement d’une équipe « hygiène industrielle » de 6 personnes
  • 1 assistante qualité secteur PI en charge de la libération des produits

Missions :

  • Participer à l’optimisation du fonctionnement du service qualité par le développement d’outils informatiques facilitant le pilotage de la qualité du site : registre anomalies, outils d’analyse des causes, traitement produits, tableaux de bords, indicateurs, plan d’action
  • Participer au déploiement des fondamentaux qualité après des équipes de production en développant des modules de formation qui seront ensuite partagés
  • Participer au plan d’amélioration de nos études HACCP : bibliographie, qualifications, surveillances, analyse des écarts
  • Participer à la mise en place des audits BPH et à l’animation des plans d’actions associés auprès des équipes en privilégiant les actions immédiates de sensibilisation
  • Participer au renouvellement de la communication Qualité sur le site : points qualité en atelier, affichages, formations, …
  • Participer à la modernisation du système documentaire afin de le rendre plus flexible
  • Participer à la mise en place des comités sécurité alimentaire sur le site, en charge de l’animation des HACCP

 

Profil recherché :

  • Niveau souhaité : Bac +3 à 5 agroalimentaire, avec spécialisation qualité ou Bac +3 à 5 qualité avec spécialisation agroalimentaire
  • Expérience et compétences techniques : débutant, avec connaissances du milieu laitier, des normes et référentiels qualité

 

Les candidats peuvent envoyer CV + LM par mail en précisant le nom du poste à :
recrutement.sodiaalfromages@sodiaal.fr