Baguettes feuilletées au Gruyère France, oignon et paprika

Recette de baguettes au gruyère râpé
4 personnes
Difficulté: 
Accessible à tous
Préparation : 15 min / Cuisson : 10 min
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Ingrédients

  • 250 g de pâte feuilletée
  • 1 jaune d’œuf + 1 cuillère à café d’eau
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe de paprika doux
  • 50 g de Gruyère France râpé Entremont
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C.

Abaissez la pâte feuilletée.

Mélangez le jaune d’œuf avec l’eau. À l’aide d’un pinceau, nappez la pâte avec le jaune d’œuf. Saupoudrez de Gruyère France râpé Entremont. Détaillez l’oignon finement et répartissez-le sur la pâte et le fromage. Salez légèrement, poivrez et saupoudrez de paprika. Aplatissez le tout délicatement avec un rouleau à pâtisserie.

À l’aide d’un couteau (ou d’un découpe pizza), faites des petites bandes d’une largeur d’un centimètre sur 15. Déposez-les sur une plaque à pâtisserie et placez au four une dizaine de minutes en surveillant la cuisson. Dégustez encore tiède.

Crédits Photos: Valérie Szewczyk

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