Burger de poulet au Beaufort

Burger au fromage Beaufort
4 personnes
Difficulté: 
Facile
Préparation : 20 min / Cuisson : 10 min
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Ingrédients

  • 500g de blancs de poulet coupés en gros morceaux
  • 4 petits pains complets
  • 4 feuilles de salade
  • 1 belle tomate
  • 1 oignon rouge
  • 200g de Beaufort Entremont
  • 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
  • 3 cuillères à soupe d’estragon ciselé
  • Poivre

Préparation

Hachez le poulet.

Coupez le Beaufort Entremont en petits cubes.

Mélangez avec la moutarde et l’estragon. Poivrez. Mélangez bien et formez 4 galettes.

Posez les galettes sur une grille recouverte de papier d’aluminium et faites-les cuire sous le gril préchauffé, 4 à 5 minutes de chaque côté.

Coupez les petits pains en deux dans l’épaisseur et passez-les sous le gril pendant 1 minute, côté coupé vers le haut.

Posez une galette sur chaque base de pain chaude, une feuille de salade verte, 1 rondelle de tomate et de fines lamelles d’oignons rouge.

Recouvrez avec l’autre moitié du pain et servez.

Crédits Photos: L'Atelier S.Madelon / SBD

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