Gratin de légumes estival

Recette au Râpé de nos 3 Monts Entremont
4 personnes
Difficulté: 
Accessible à tous
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Ingrédients 

  • 1 paquet de Râpé Saint Mont des Alpes Entremont
  • 2 aubergines
  • 2 poivrons
  • 2 oignons rouges
  • 200g de tomates
  • Quelques feuilles de basilic
  • 1 pincée d’origan
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • Sel et poivre

Préparation

Nettoyez les légumes et coupez les en rondelles. Cuisez les légumes al dente à la poêle ou au grill avec l’huile d’olive, sel et poivre.

Disposez les légumes en alternance dans un plat à gratin, saupoudrez d’origan, de basilic haché et de Râpé Saint Mont des Alpes Entremont.

Cuisez à 200°C jusqu’à voir la surface dorer.    
 

 

Crédits Photos: Luca Perazzoli & Lorenzo Bassano

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