Légumes Farcis Emmental râpé Entremont

Emmental rape entremont fromage
4 personnes
Préparation : 20 minutes / Cuisson : 35 minutes
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Ingrédients

  • 4 courgettes rondes
  • 4 petits poivrons jaunes
  • 200 gr d’Emmental râpé Entremont
  • 3 filets de poulet
  • 1 oeuf
  • 70 gr de chapelure
  • 1 gousse d’ail
  • 1 petit oignon jaune
  • ½ botte de ciboulette
  • 3 cl d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Préparation

Couper la partie supérieure des légumes de façon à ce qu’ils correspondent à la hauteur de l’accessoire SEB snack et pâtisserie de l’OptiGrill. Vider l’intérieur sans percer les parois et réserver la chair pour une autre recette (ex : purées, soupe froide).

Hacher les filets de poulet, ciseler finement l’oignon et la ciboulette puis écraser l’ail en purée. Mélanger les filets de poulet hachés et les condiments avant d’ajouter 150gr d’Emmental râpé Entremont, l’œuf et la chapelure. Saler, poivrer et bien mélanger.

Garnir les légumes avec la farce, parsemer d’Emmental râpé Entremont et arroser d’un filet d’huile d’olive. Cuire 25 minutes en position cuire à haute température (orange).  Terminer la cuisson en position gratiné (rouge) pendant 10 minutes environ.

Régalez-vous !


Crédits photo : Stéphanie Iguna @LaFoodFactory

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