Les tartinomètres de Comté

Recette tartine pomme de terre fromage Comté Entremont
Préparation : 10 minutes / Cuisson : 2 minutes
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Ingrédients 

Pour les 2 tartinomètres estivales

  • 1 baguette
  • Une portion de Comté Entremont
  • Quelques pignons de pins torréfiés
  • 6-7 tomates cerises
  • 150g de bresaola en tranches
  • Pesto

Pour 2 tartinomètres automnal

  • 1 baguette
  • Une portion de Comté Entremont
  • Quelques graines de cumin
  • Du sirop d’érable
  • Une dizaine de noix
  • 150g de pommes cuites

Pour 2 tartinomètres hivernal

  • 1 baguette
  • Une portion de Comté Entremont
  • Quelques feuilles de thym
  • 150g de lardons
  • 2-3 pommes de terre
  • Oignons confits

 

Préparation

Tartinomètres estival

Découpez la baguette en deux, dans le sens de la longueur. Tartinez la baguette de pesto, déposez y dessus, dans l’ordre, les tranches de bresaola, les tomates cerises coupées en deux, les pignons de pins, puis le Comté Entremont découpé en tranches.

Faites fondre le fromage au chalumeau, et dégustez aussitôt !

Tartinomètres automnal

Découpez la baguette en deux, dans le sens de la longueur. Garnissez la baguette avec les pommes cuites, puis les noix, le sirop d’érable, les graines de cumin et le Comté Entremont tranché.

Avant de servir, faites fondre le fromage au chalumeau, et savourez votre tartinomètre !

Tartinomètres hivernal

Faites cuire les pommes de terre et revenir les lardons. Découpez la baguette en deux, dans le sens de la longueur. Tartinez-la d’oignons confits. Déposez les pommes de terre cuites, les lardons fumés revenus et les feuilles de thym. Ajoutez le Comté Entremont en tranches et faites fondre le fromage au chalumeau. C’est prêt pour être dégusté !

Crédits photos : Stéphanie Iguna @LaFoodFactory

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