Millefeuille de Tranches de Comté Entremont & caviar d’aubergine

Recette au fromage comté
4 personnes
Préparation : 20 minutes
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Ingrédients

Pour 4 millefeuilles

  • 4 tranches de pain de seigle    
  • 1 pot de caviar d’aubergine 
  • 6 tranches de Comté  Entremont
  • 30g de jeunes pousses
  • 2 tomates  

Préparation

Coupez les tranches de pain de seigle en 3 de manière à obtenir des rectangles. 

Coupez les tranches de Comté Entremont en 2.

Lavez, séchez puis coupez les tomates en tranches.

Réalisez des brochettes en alternant pain noir, caviar d’aubergine, tranche de tomate, jeunes pousses et comté Entremont. Terminez par une tranche de pain noir et une lanière de comté maintenue à l’aide d’un pic..

Crédit photo: Stéphanie Iguna @LaFoodFactory

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