Sucettes au fromage

Recette sucette au fromage emmental rapé
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Ingrédients

  • 6 bâtonnets de bretzel
  • Une branche de romarin 
  • 0,100 kg de fromage râpé
  • Mix de céréales
  • Tomates confites
  • Piment d’espelette
  • Romarin
  • Thym 

Préparation

Fumer les bretzel avec le romarin. Séparer le fromage en 3 parts égales. Chaque part de fromage râpé aura une saveure différente.

Hacher très finement les tomates confites, et les mélanger avec le piment d’espelette et la 1ère partie du fromage râpé. Avec la 2nde partie de fromage râpé, ajouter les feuilles de thym et de romarin finement haché. Avec la 3ème partie de fromage, mélanger un peu de mix multi-céréales. Sur une plaque avec un silpat disposer en quinconce les 8 bâtons de bretzel et ajouter au bout en forme de rond la moitié de chaque fromage. Ainsi les 3 saveurs font chacune 2 sucettes.

Cuire à 180°C pendant 10min.

Sortir du four, laisser refroidir sur la plaque, et c’est prêt à croquer ! 

 

Crédit photo @Nicolas Villon

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